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腐臭的有机肥通常必要两个阶段，即一个高温堆肥腐臭发酵阶段和二个老化阶段。不不变的有机物通过腐臭过程和微生物的作用转化为不变的腐殖质。它的温度变动能够决定它是否腐臭。
一阶段：通过原料基质的比例，肥料堆吸收高氧，产生高温，可降解挥发性固体，气味逐步削减，肥料堆色彩逐步变动，必要维持优良的曝气和水分节造。
二次堆肥：温度降落，氧气吸收率降落，气味齐全隐没。
与一次堆肥腐臭相比，没有二次堆肥是不成能的，由于二次堆肥能够降解难降解的有机物，沉建嗜温微生物菌落，有助于有机肥腐臭，削减植物毒性物质，抑造病原体。
温升阶段:有机肥腐熟温升至45℃，重要以放线菌、真菌和细菌为主，重要分化糖和淀粉。甚至有动物和动物都参加其中。
高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物受到压造�？扇苄杂谢锍中谎趸只�，复杂的有机物(纤维素、半纤维素、蛋白质和木质素)也起头分化。℃(嗜热真菌和放线菌);℃左右(嗜热菌和放线菌);70.℃左右(大无数微生物已不能适应)。
腐熟温度为55℃，这是由于大无数微生物在这个温度下活跃，容易分化有机物、细菌、虫卵、杂草种子大多会被杀死。
降温降低阶段：嗜温微生物起头大量滋生，占沉要职位，进一步分化残留难分化的有机物。此时，微生物活性降落，堆肥腐臭需氧量降落，温度降落，肥料堆逐步不变。
