有机肥不仅含有植物需的大量元素和微量元素，并且含有丰硕的有机营养物质，有机肥是综合的肥料，在农业出产中的作用重要体此刻以下几个方面：

　　一是提高泥土肥力，有机肥施入泥土后，有机质能有效改善泥土的理化性质和生物个性，使泥土成熟，提高泥土的肥力缓和冲能力，为泥土的成长创造优良的泥土前提。

　　二是提高产量，提高质量，有机肥料含有丰硕的有机质和各类营养物质，为农作物提供营养，有机肥分化后，为泥土微生物活动提供能量和营养，推进微生物活动，加快有机质分化，产生推进作物成长、提高农产品质量的活性物质。

　　三是提高肥料利用率，有机肥营养丰硕，但含量较低，开释缓慢，肥料营养含量高，开释快，二者合理结合利用，相互补充，有机质分化产生的有机酸也能推进泥土和肥猜中矿物质营养的溶化，有机肥与化肥相互推进，有利于作物吸收，提高肥料利用率。